[957B] 全新書,《飲膳札記》,林文月,洪範書店,1999年4月1日
NT$ 239.00
書籍介紹:
《飲膳札記》是林文月教授以十九道佳餚為題,細緻描寫烹調過程與品嚐美食的樂趣,同時追憶與師友、親人共度的美好時光。透過這些溫馨感人的美食小品,讀者能體會到生活的美好與深刻的情感聯繫。
作者介紹:
林文月,台灣彰化人,生於上海,為歷史學家連橫的外孫女。台灣大學中文系畢業,獲碩士學位,曾赴日本京都大學研究比較文學,返國後任教於台灣大學直至退休,現專事寫作。著有學術論著《澄輝集》、散文集《擬古》等約二十種,並翻譯日本古典名著《源氏物語》等,貢獻卓著。
楔子
潮州魚翅
清炒蝦仁
紅燒蹄參
佛跳牆
芋泥
口蘑湯
水晶滷蛋
香酥鴨
椒鹽裡脊
台灣肉粽
烤烏魚子
扣三絲湯
蔥烤鯽魚
炒米粉
蘿蔔糕
鑲冬菇
糟炒雞絲
荷葉粉蒸雞
五柳魚
跋言
附錄:生活其實可以如此美好

《飲膳札記》是林文月教授以十九道佳餚為題,細緻描寫烹調過程與品嚐美食的樂趣,同時追憶與師友、親人共度的美好時光。透過這些溫馨感人的美食小品,讀者能體會到生活的美好與深刻的情感聯繫。
作者介紹:
林文月,台灣彰化人,生於上海,為歷史學家連橫的外孫女。台灣大學中文系畢業,獲碩士學位,曾赴日本京都大學研究比較文學,返國後任教於台灣大學直至退休,現專事寫作。著有學術論著《澄輝集》、散文集《擬古》等約二十種,並翻譯日本古典名著《源氏物語》等,貢獻卓著。
楔子
潮州魚翅
清炒蝦仁
紅燒蹄參
佛跳牆
芋泥
口蘑湯
水晶滷蛋
香酥鴨
椒鹽裡脊
台灣肉粽
烤烏魚子
扣三絲湯
蔥烤鯽魚
炒米粉
蘿蔔糕
鑲冬菇
糟炒雞絲
荷葉粉蒸雞
五柳魚
跋言
附錄:生活其實可以如此美好
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📚書本包裝一層氣泡袋,
再一層強化塑膠包裝袋,
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