[957B] 全新書，憲在台南：林俊憲的台南美食私名單，林俊憲，麥浩斯，2025年3月22日

書籍介紹：

《憲在台南》是由台南在地立委林俊憲所著，書中集結了他多年來走訪台南各地美食的經驗與故事，分享他私藏的美食名單。不同於一般的美食指南，這本書更像是一本「口述歷史」，記錄了作者與店家之間的互動，以及台南美食的起源與趣味。例如，書中提到蝦仁飯為何要配鴨蛋湯，原來是早年鴨農需要蝦殼做飼料，回饋鴨蛋給店家，才形成這樣特殊的搭配。 







作者介紹：

林俊憲

台南南區鹽埕出生，土生土長的台南人。高中就讀台南一中、大學就讀成功大學，之後赴美國留學，回國後投身政治，現任立法委員。曾在台南古蹟美食最豐富的中西區擔任議員，走遍選區內的大街小巷，與許多美食店家建立了深厚的友誼。他自認是個「台南通」，也是個「台南控」，希望透過這本書，將他最熱愛的故鄉介紹給更多人認識，並為台南的飲食文化保存盡一份力。  

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