購物車 0
螢幕擷取畫面 2024-01-18 064610

[957B-37] 吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤 Die Kunst des klugen Essens:

NT$ 299.00


吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤

Die Kunst des klugen Essens: 42 verblüffende Ernährungswahrheiten



作者介紹

作者簡介

梅蘭妮.穆爾Melanie Mühl
1976年生於德國斯圖加特(Stuttgart),成長於拜羅伊特(Bayreuth),高中畢業後在慕尼黑就讀德國語言與文學系,於卡爾斯魯厄大學(Universität Karlsruhe)完成新聞學系學業後,前往加拿大金斯頓皇后大學(Queen''s University at Kingston)攻讀德文與心理學,並在當地教授德文。2004年起在《法蘭克福匯報》(Frankfurter Allgemeinen Zeitung)實習,2006起擔任《法蘭克福匯報》編輯,並定期投書《法蘭克福匯報》部落格「Food Affair」,2009年獲得德國「山‧世界旅遊新聞獎」(Preis BergWelten),並曾出版多本專書。

相關著作:《吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤》

狄安娜.馮寇普Diana von Kopp
1975年生,現居海德堡(Heidelberg),是德國知名的心理學家、領導能力訓練顧問與作家。具心理學碩士與人力資源管理碩士學位,並獲紐約生命自覺協會(New York Focusing Institute)心理治療認證。2008年起為德國神鷹航空公司(Condor Flugdienst GmbH)訓練具領導潛能的飛行員。她自工作經驗中發現,諸如日常飲食內容與習慣等因素,皆會影響大腦、情緒及工作能力,她將相關研究心得陸續發表於《法蘭克福匯報》部落格「Food Affair」,並出版多本大眾心理專書。

相關著作:《吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤》

譯者簡介

林琬玉
輔仁大學德文系及德國Aachen專業大學(Fachhochschule Aachen)企業經濟系畢業。譯有《為什麼要住在城外》、《天賦不是奇蹟》、《國家為什麼會破產》、《我願一生守候你,你卻忘了我的承諾》(商周出版)、《找回單純快樂的自己:向孩子學習幸福》、《國家偷走我的錢》、《釀‧啤酒》與《為什麼企業的事就是大腦的事?領導的科學與藝術》等書。

 

目錄

【專文推薦】想當個夠格的吃貨?先讀這本書    鄭國威
前言
01  辣椒性格 Der Chili-Charakter|愛吃辣是怎麼一回事
02  食物半徑 Der Food-Radius|打造自己的飲食環境
03  出生前的印記 Pränatale Prägung|為什麼還沒出生,我們就已經有愛吃的東西
04  輕輕的一推 Nudging|當員工餐廳成為激勵士氣的所在
05  口味攸關基因 Geschmack: auch eine Sache der Gene|為什麼只吃麵條的小孩是超級味蕾者
06  鳳梨謬誤 Der Ananas-Irrtum|為什麼我們就是愛吃自己喜歡的
07  三十天變苗條? Schlank in 30 Tagen?|為什麼瘦身總是會失敗,除了八分飽規則以外
08  別怕碳水化合物 Keine Angst vor Kohlenhydraten|荒島求生,你該帶什麼食物?
09  生食謬誤 Der Rohkost-Irrtum|烹飪讓我們更聰明
10  不健康的食物=直覺上的美味 Die Unhealthy = Tasty-Intuition|為什麼不健康的食物那麼好吃
11  幸福肥 Macht Ihr Partner Sie dick?|為什麼情侶最好不要太過了解彼此
12  超市老闆不會告訴你的事 Der Supermarkt|為什麼我們老被新產品誘惑
13  促發效應 Der Priming-Effekt|哈根達斯冰淇淋來自丹麥?
14  行銷安慰劑效應 Der Marketing-Placebo-Effekt|為什麼酒中剛好沒有真言
15  頂級廚房症候群 Das Trophy-Kitchen-Syndrom|想買超厲害廚具?請三思!
16  顏色正確的威力 Die Macht der richtigen Farbe|紅色盤子有助減重?
17  為什麼你不知自己何時飽了 Warum Sie nicht wissen, wann Sie satt sind|以及,如何學會分辨
18  細微差異 Die feinen Unterschiede|為什麼鼻子是人體的煙囪
19  羅密歐與茱麗葉效應 Der Romeo-und-Julia-Effekt|為什麼我們老愛囤積食物
20  商務午餐 Business-Lunch|如何替自己在商務聚餐中加分
21  大男人與美乃滋類型 Von Machos und Mayo-Typen|漢堡與女人的胸部有什麼關係
22  向口感致敬 Ein Hoch auf die Haptik|多方嘗試必有所獲
23  味道有顏色嗎? Die Farbe des Geschmacks|為什麼吃東西時眼見不一定為憑
24  擺盤的藝術 Ein Teller Kunst|為什麼你得為「康丁斯基沙拉」付出超高價
25  用吃對付壓力 Essen gegen Stress|為什麼一杯奶昔下肚超紓壓
26  滋滋聲效應 Der Sizzle-Effekt|為什麼Bossa Nova+巧克力能讓你自動融化
27  雙倍麩質謊言 Die doppelte Gluten-Lüge|為什麼我們總是會掉入飲食迷思的陷阱
28  帥哥美女專家 Der gutaussehende Experte|再荒謬的飲食撇步,為何還是有人會上當
29  健康月暈效應 Der Health-Halo-Effekt|健康營養穀物棒的真相
30  餵食鐘 Die Feeding Clock|吃什麼可以調時差
31  小貓當早餐? Mieze zum Frühstück?|為何貓咪就可以窩沙發,小牛卻得躺在盤子裡
32  荷蘭醬症候群 Das Sauce-béarnaise-Syndrom|為什麼有些料理你一輩子都不會喜歡
33  樂曲悠揚促進食欲 Der Ton macht den Appetit|口袋不夠深的人別聽慢歌
34  點菜焦慮 Status-Angst à la carte|菜單語言如何把人搞瘋
35  「狗袋」謬論 Das Doggy-Bag-Paradoxon|為什麼我們不喜歡把剩菜打包帶回家
36  BJ效應 Der Bridget-Jones-Effekt|失戀讓人食不下嚥?
37  服務生的體重如何影響我們點菜 Wie das Gewicht des Kellners unsere Bestellung beeinflusst|以及,為何你該注意一下朋友的BMI
38  巴咂巴咂與稀哩呼嚕恐懼症 Die Schmatz- und Schlürfphobie|如何確定自己有沒有恐音症
39  吃到飽餐廳 All you can eat|為什麼你最好背對自助餐台而坐
40  完美洋芋片 Der perfekte Chip|馬鈴薯片的科學
41  門牙存在的原因 Wofür Schneidezähne eigentlich da sind|以及,為何你最好小心使用叉子
42  睡給你瘦 Schlaf dich schlank|上床睡覺如何讓你飽
參考文獻




臻品齋書店在發貨前,

📚書本包裝一層氣泡袋,

再一層強化塑膠包裝袋,

最後才裝進破壞袋!

強化包裝,讓愛書人收到書不失望!❤️

IMG_9089IMG_9088


DALL·E 2024-01-28 22.38.41 - Create a wide, detailed impressionist-style painting of a three-story traditional bookstore warehouse interior, capturing the feeling of being immerse