【823H-3箱】庫存📕八成新，《廚房新手料理總複習：松露玫瑰的美味筆記》，松露玫瑰 著，出版菊文化，2009年9月

超過600萬人點閱、成功試作推薦的廚房筆記：本書為超人氣美食部落格「松露玫瑰」的精選食譜集結，作者松露玫瑰以親切溫暖的筆調，與讀者分享她在廚房中的美味筆記。全書收錄多道經典與創意料理，從「蒜辣義大利麵（Pasta all'aglio, olio e peperoncino）」到「烤鑲透抽」，每一道菜都附有詳細的材料清單、步驟分解與作者的心得筆記。書中更貼心地為廚房新手解答常見疑惑，例如透抽、小捲、中捲、花枝的區別——其實透抽、小捲、中捲是同種動物，依年紀分別，幼體叫小捲，長大後就叫中捲、大捲或透抽；而花枝又稱墨魚、烏賊，英文為cuttlefish，與透抽（squid）並不相同。全書以「簡單樸實的滋味」為核心，幫助新手輕鬆上手，享受烹飪樂趣。

作者松露玫瑰，台灣知名美食部落客，以其真誠的文字、精美的攝影與反覆試驗的食譜分享，累積超過600萬人次的點閱與無數成功試作推薦。她的食譜不僅美味，更充滿了對食材與烹飪細節的深刻理解。本書自2009年初版以來，已成為許多廚房新手的第一本入門食譜。

書店老闆推薦：這本《廚房新手料理總複習》是出版菊文化出版的繁體中文食譜書，在市面上已逐漸少見。對於喜愛做菜、正在學習烹飪的新手，或是松露玫瑰的粉絲來說，本書收錄了多道經過無數讀者試作成功的經典料理。書中「我在義大利小館點餐時，只要有培根蛋或是蒜辣都會點來吃，看後者有沒有做出簡單樸實的滋味，以此來判定餐館的義大利血統」這類充滿個人風格的筆記，讀來格外有趣。

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