【668J‑7】絕版簡體📕《滋味生活2：廚房重地》，胡元駿，中國人民大學出版社，2014年8月1日初版

《滋味生活2：廚房重地》由美食作家兼廚師胡元駿撰寫，共收錄100多篇短篇故事與60餘張廚房攝影圖片，生動紀錄餐飲業的後場生態，包括廚師與老闆、食客之間的明爭暗鬥與情感糾葛 。195頁的篇幅中，穿插真實嘗試與新聞寫作心得，展現廚房如何成為充滿張力的生活舞臺。胡元駿以親歷者視角，從學徒到廚師長的成長經歷，揭露廚房裡的職場規則、人情秩序與技術細節，並以幽默筆觸呈現職場內外的煙火人生  。書中每個故事都短小精悍，卻意涵深刻，讓讀者在輕鬆閱讀中感受職人生活的熱度與挑戰。







作者介紹

胡元駿（1970年代生），曾任餐飲學徒與廚師長，多年來以獨立攝影師與美食記者身份深入餐廳後場，觀察並記錄廚師的真實生活  。其首作即展現結合料理與文學的能力，後續持續創作飲食文化相關作品，並在媒體與餐飲圈建立口碑。他的散文風格既幽默又現實，擅長以鏡頭與筆觸同步敘述廚房內外的故事。







書店老闆推薦

這本書讓我重新相信──廚房不是只要味道，更是一本活生生的人情錄。胡元駿以自己的故事帶你闖進廚房最隱秘的角落：鍋鏟下的夢想、火舌裡的信念、忙碌中的倦容與溫情。每個短篇就像一匙調味，既香卻不膩，教人看見幕後的真實與溫度。若你愛吃，也愛人，就翻開它：滿足的不只是味蕾，更是對生活真實的胃。臻品齋推薦給所有熱愛食物、渴望懂食物故事的你。

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