【58H-16】全新書，《獨裁者的廚師》，維特多·沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）／譯者：葉祉君

全新書，《獨裁者的廚師》，維特多·沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）／譯者：葉祉君，衛城出版，2021/04/08 

書籍介紹：《獨裁者的廚師》是波蘭記者維特多．沙博爾夫斯基四年田野調查的成果，訪問了多位曾為獨裁者料理飯食的廚師，從他們的視角重構專制政權背後的權力、恐懼與人性。 
書中記錄伊拉克的薩達姆、烏干達的阿敏、柬埔寨的波布、古巴的卡斯楚與阿爾巴尼亞的霍查等人物，揭示食物在獨裁體制中的象徵與控制意涵。作者以報導文學筆法交織歷史與訪談，透過「廚房」這一場域映照出權力的荒謬與人性的掙扎。 
這本書既是政治報導，也是人性觀察，讀者能在細膩的敘事中感受歷史的殘酷與荒謬，並重新思考服從與良知之間的界線。 

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