「957b」療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學

目錄
序
1 哪裡吃錯了？
2 錯用精製糖與油取代飽和脂肪
3 過度加工食品改造人的行為、腦與身體
4 我們有機會從飲食的癮脫身
5 胰島素阻抗：影響代謝和體質的關鍵
6 胰島素阻抗：從保護機制變成疾病
7 透過飲食和生活調整，改變體質、共病與健康
8 從代謝和營養，回顧常見飲食法
9 新時代的飲食調整，更著重於修正和修復
10 計算飲食的熱量
11 飲食調整，是為了恢復代謝靈活性
12 分享：一個月的斷糖實驗
13 飲食調整也要減輕代謝負擔
14 少吃一餐，深化飲食調整的效果
15 搭配斷糖的健康飲食原則
16 不吃精製糖
17 不吃精製澱粉
18 低醣飲食
19 脂肪與膽固醇：長期受到誤解的必需營養素
20 Not All Fats Are Created Equal 不是每一種脂肪都是平等的
21 脂肪的保護力
22 蛋白質很重要，但不是每天都需要
23 高營養密度的食物，帶來活力
24 找到你的菜
25 讓腸道成為健康的朋友
26 建立腸道的內環境
27 修復腸道的方法
28 每個人都可能有過敏
29 到處都是過敏原
30 有機純淨的飲食，不代表沒有過敏原
31 透過簡化，調整飲食來減輕過敏
32 減醣、減敏：現代飲食調整的共同工具
33 飲食的療癒，離不開放鬆與正向的心情
34 飲食調整，配合運動──抗老化，重新啟動身體
35 你個人的30天健身挑戰
36 善用壓力，保留適當彈性
37 以適合的運動強度，帶來健康
38徹底的拉伸運動，讓身心合一
39 跟著太陽走，迎接活的生命能量，得到休息
40 順著生理時鐘來調整身心
41 澄清觀念，隨時可以重新開始
42 斷食：讓身體進入修復模式
43 斷食是古人傳統的療癒智慧
44 不吃東西，身體從哪裡取得能量？
45 清理和生長需要平衡
46 輕輕鬆鬆從間歇性斷食開始
47 不同的間歇性斷食法
48 間歇性斷食的注意事項
49 斷食期間可以補充什麼？
50 斷食與減重
51 斷食愈久愈好嗎？
52 醫療目的斷食，需要專業人士協助
53 怎麼結束斷食？
54 從身心最基本的組成，轉化習氣與制約
55 悅性飲食，反映和諧與真實
結語：從最重的層面進行轉化，跟上整體的轉變

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