【957B】全新書，《歐陸傳奇食材》，林裕森，積木文化，2017/03/04
NT$ 549.00
書籍介紹：
《歐陸傳奇食材》是一本深入探討歐洲九大經典食材的作品，作者林裕森耗時兩年多，實地走訪西班牙、義大利和法國，深入了解這些食材的歷史、產地、製作過程與風味特色。書中介紹的食材包括：摩德納傳統巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、給宏德鹽之花、哈布果伊比利生火腿、帕馬森乾酪、侯克霍藍黴乳酪、佩里哥黑松露和阿爾巴白松露。每一章節不僅描述食材的來源與製作，還探討其在當地文化中的地位與烹調方式，讓讀者在閱讀中彷彿親歷其境，感受食材背後的故事與風土人情。
作者介紹：
林裕森，東海大學哲學系畢業，後赴法國深造，取得巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士學位及法國葡萄酒大學侍酒師文憑。他是一位專業的葡萄酒作家，著有《布根地葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《葡萄酒全書》等作品。林裕森自稱為「游牧型」文字工作者，致力於探索世界各地的美食與美酒，將所見所聞轉化為深入淺出的文字，分享給廣大讀者。
書店老闆推薦：
這本書是美食愛好者與文化探索者的絕佳選擇。透過作者細膩的筆觸與深入的調查，讀者不僅能了解歐洲經典食材的製作與風味，還能感受到食材背後的歷史與文化。無論是對烹飪有興趣的讀者，還是喜愛旅行與文化的朋友，都能從中獲得豐富的知識與靈感。
《歐陸傳奇食材》是一本深入探討歐洲九大經典食材的作品，作者林裕森耗時兩年多，實地走訪西班牙、義大利和法國，深入了解這些食材的歷史、產地、製作過程與風味特色。書中介紹的食材包括：摩德納傳統巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、給宏德鹽之花、哈布果伊比利生火腿、帕馬森乾酪、侯克霍藍黴乳酪、佩里哥黑松露和阿爾巴白松露。每一章節不僅描述食材的來源與製作，還探討其在當地文化中的地位與烹調方式，讓讀者在閱讀中彷彿親歷其境，感受食材背後的故事與風土人情。
作者介紹：
林裕森，東海大學哲學系畢業，後赴法國深造，取得巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士學位及法國葡萄酒大學侍酒師文憑。他是一位專業的葡萄酒作家，著有《布根地葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《葡萄酒全書》等作品。林裕森自稱為「游牧型」文字工作者，致力於探索世界各地的美食與美酒，將所見所聞轉化為深入淺出的文字，分享給廣大讀者。
書店老闆推薦：
這本書是美食愛好者與文化探索者的絕佳選擇。透過作者細膩的筆觸與深入的調查，讀者不僅能了解歐洲經典食材的製作與風味，還能感受到食材背後的歷史與文化。無論是對烹飪有興趣的讀者，還是喜愛旅行與文化的朋友，都能從中獲得豐富的知識與靈感。
臻品齋書店在發貨前，
📚書本包裝一層氣泡袋，
再一層強化塑膠包裝袋，
最後才裝進破壞袋！
強化包裝，讓愛書人收到書不失望！❤️
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