【823H-3箱】庫存📕八成新，《全圖解主廚級黃金比例調醬祕技：110種食材運用×740種醬料作法》，臻品齋書店

大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法：本書為全圖解食譜，由開平青年發展基金會編著，是一本專為家常料理設計的調醬祕技大全。全書涵蓋110種食材運用與740種醬料作法，從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，家常料理全解構。書中收錄燒薹香、圓菜炝豬腰、胡辣醬豬汁、招牌酒香汁、祕製風味臘腸等多道實用食譜，詳細解說每一種醬料的黃金比例與製作步驟。醬料使用法涵蓋淋、沾、拌等多種方式，幫助讀者掌握一菜多吃的萬用調味技巧，輕鬆提升家常菜的美味層次。

開平青年發展基金會為台灣致力於餐飲教育與文化推廣的機構，長期培育優秀餐飲人才，並出版多部實用食譜著作，深受烹飪愛好者信賴。本書以全圖解方式呈現，步驟清晰、容易上手，適合廚房新手與家庭主婦參考使用。

書店老闆推薦：這本《全圖解主廚級黃金比例調醬祕技》是相當實用的家常食譜書。書中740種醬料作法從經典到創意應有盡有，對於喜歡做菜、想變化菜色的讀者來說，這本書如同一位隨傳隨到的主廚老師。無論是新手還是老手，都能從中找到提升料理風味的靈感。

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