[58A-1] 酒店日常精細化管理工作手冊（簡體書） 作者：賀政林（主編） ISBN：9787518006328

酒店日常精細化管理工作手冊（簡體書）
作者：賀政林（主編）
ISBN：9787518006328
出版社：中國紡織
出版日期：2014/07/01

酒店的日常管理涉及前廳、客房、營銷、安全、餐飲、人力資源等眾多部門，本書從酒店不同部門員工的崗位職責和工作角色定位入手，將他們必備的素質和技能，如個人形象提升、溝通能力、服務技巧等進行系統化地梳理，將日常管理要點清晰化，並附有大量相關的制度模板和表格，讀者可根據自己的實際情況稍加修改，即可使用。
本書內容淺顯易懂、詳盡務實，適用於酒店各個部門、不同崗位員工日常培訓使用，對覆雜的酒店日常工作做到精細化管理，是酒店管理人員日常管理必備工作指南。


★目錄：

第一章　員工是酒店的主人翁
第一節　現代酒店業的基本情況
一、酒店的概念與含義
二、酒店業的範疇
三、酒店業的地位
（一）重要的接待服務行業
（二）酒店業是旅遊業的重要支柱行業
（三）酒店業是生機蓬勃的朝陽行業
四、酒店的作用
（一）促進社會就業，減輕社會就業負擔
（二）帶動其他相關行業的發展
（三）酒店發展水平代表著旅遊業的發展水平
五、酒店產品的特點
六、酒店的經營模式
（一）直接經營

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